Υλικά : • 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα (καθαρό βάρος) κομμένη σε κύβους • το άσπρο μέρος από 2 πράσα, ψιλοκομμένα • το χυμό από 1 πορτοκάλι • 250 γρ. ζωμό λαχανικών • 2 κουτ. τσαγιού ελαιόλαδο • 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με 2% λιπαρά • 1 κουτ. γλυκού κάρυ απαλό (εναλλακτικά μπαχάρι ή κόλιανδρο σε […]